Heippa kaikki! 

Nyt seuraa sokeritonta ideaa! Ja vinkkejä. Näin tammikuussa (niinkuin joka vuosi) alamme kummasti katselemaan mitä suuhun laitamme, on tipatonta tammikuuta, superdieettejä yms. Niin kuin minulla tämä sokeriton kuukausi. Nyt on kyllä totaalisesti alkanut iskemään päälle makeanhimo, varsinkin kun ihana ja ajattelevainen siippani syö lempikarkkejani nenän edessä. 

Siispä. Kehitin reseptin, joka olisi makea, mutta mielellään myös terveellinen. Tässä tulee omena-, banaani-mustikkamuffinssit!

Tarvitset näihin herkkuihin :

• 2 omenaa
• 1 banaani
• vaniljatanko
• 0,5 tl kanelia
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1,5 tl leivinjauhetta
• 1,5 dl mustikoita
• 2 kanamunaa
• 1 dl voisulaa

Kuori omenat ja pilko pienemmäksi. Keitä omppuja n.10 min vähässä vedessä kattilassa. Kaada omenat kulhoon, anna jäähtyä hetki. Lisää paloiteltu banaani sekä vaniljatangon sisus kulhoon. Sekoita seos tasaiseksi sähkövatkaimella. Sekoita  kuivat aineet keskenään. Vaahdota kanamunat ja lisää siihen omenabanaaniseos. Sekoita. Laita taikinaan vuoroitellen voisulaa sekä jauhoseosta, varovasti sekottaen.

Paista 220 asteessa n.20 min. Päälle sitten jäisiä mustikoita niin makunutinto on taattu!

Löysin myös kaupasta karkinkorvikkeen, jokainen joka rakastaa salmiakkia, rakastaa tätä! Nelli Delliesit!

Muistakaa syödä paljon hedelmiä, marjoja ja viljoja. Joidenkin mielestä hedelmätkin pitäisi jättää sokerittomalla kuurilla pois, ei jos minulta kysytään. Hedelmä sisältää vain hedelmän omaa luontaista sokeria, ei lisättyä.

En ainakaan vielä ole sen kummemmin huomannut mitään muutoksia itsessäni enkä kropassani, saa nähdä muuttuuko mikään :D

Ihania talvipäiviä kaikille! XOX